Assaisonnement aux œufs de thé Heyin

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L'œuf de thé est l'une des collations les plus célèbres de Chine et l'un des aliments traditionnels chinois. C'est une sorte d'oeuf à la coque aromatisé avec du thé ajouté dans le processus de cuisson. En raison de sa méthode simple et facile à transporter, il est généralement cuit et vendu dans de petits pots dans les gares, les rues, les lieux avec plus de touristes et de piétons, ce qui est de haute qualité et à bas prix. La marinade aux œufs au thé est composée de thé, de cumin, de poivre, de sucre, de sel comestible et d'autres assaisonnements. Les œufs à la coque avec de la saumure d'œuf au thé sont plus parfumés et délicieux.

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